Das Weingut Durbanville Hills besticht durch seine Lage nahe Kapstadt, weshalb sich dem Besucher ein einmaliger Blick auf den Tafelberg, die Table Bay und Robben Island offenbart. Bekannt wurden die Durbanville Hills Mitte des 17. Jahrhunderts erst unter dem Namen Leopard Mountain und später als Tygerberg. Das junge Weingut startete 2001 mit dem Verkauf der ersten Weine aus dem Jahrgang 1999 und besteht aus einer Kooperation zwischen dem Besitzer, der Distillers Cooperation und sieben Winzern aus Durbanville. Ein Hightech-Weinkeller rundet das Bild des modernen Guts ab.
Was gehört neben den Menschen und der Landschaft unabdingbar zur Kultur eines Landes? Das Essen! Wie kann man ein Land also besser kennenlernen als durch den Besuch eines Food Markets?
Mehr als ein Dutzend Weinanbaugebiete beherbergt das Kapland und innerhalb dieser Gebiete befinden sich wiederum unzählige, oftmals historisch wertvolle, Weingüter. Ein Ausflug auf das ein oder andere Gut lohnt sich – ob zur Weinverkostung, für ein gutes Essen im hiesigen Restaurant, bei einem Besuch diverser Workshops und Veranstaltungen oder einfach zum Entspannen mit Blick auf die Weinhänge.
Inhaltsverzeichnis
Die Weinrouten Südafrikas im Überblick
Die Weinrouten von Südafrika sind für die Besucher des Landes eine gute Möglichkeit, sich einen Überblick über die hiesige Weinlandschaft zu verschaffen. Es gibt unzählige Routen, die natürlich auch nach Belieben miteinander kombiniert besucht werden können. Mit einer atemberaubenden Landschaft kann jede der Routen punkten. Es lohnt jedoch, sich über die verschiedenen Wine Routes zu informieren, wenn man nach etwas Speziellem sucht. So gibt es viele Möglichkeiten für Abenteurer, Rotwein-Liebhaber oder Familien, um auf ihre Kosten zu kommen1.
Stellenbosch Wine Route
Die Stellenbosch Route2 war die erste und größte ihrer Art. Über 30 Winzergenossenschaften und Kellereien liegen an der Wein-Straße. Eine Fahrt durch die Region gibt den Blick auf eine idyllische Landschaft umgeben von imposanten Bergketten frei. Zahlreiche weiß getünchte Häusern mit kapholländischer Architektur und imposante Eichenalleen machen auch die Stadt Stellenbosch selbst zu einem echten Hingucker. Auch der georgianische und viktorianische Baustil sind erkennbar und die Stadt damit ein Must-See für Architektur-Liebhaber. Zudem ist Stellenbosch bekannt als Weinhauptstadt des Landes. Rund um die Stadt gibt es bis zu 200 Wein- und Traubenproduzenten. Der Einfachheit halber wurde die Wein-Straße nach klimatischen und geografischen Bedingungen in fünf unterschiedliche sub-routes unterteilt. Für Geschichtsliebhaber, Golfer, Familien, Paare, Natur- und Weinliebhaber sollte gleichermaßen etwas dabei sein. Hier findet man beispielsweise die Güter Blaauwklippen, Hartenberg Estate, Morgenhof, Overgaauw und Simonsig. Das Gut Boschendal wird ebenfalls oft der Stellenbosch-Region zugeordnet, manchmal jedoch auch im Zusammenhang mit Franschhoek genannt.
Ausflugsziele Stellenbosch
Franschhoek Wine Route
Entlang der Franschhoek Wine Route3 liegen die zu den „Vignerons De Franschhoek Valley“ zusammengeschlossenen Weingüter. Zu ihnen gehören beispielsweise La Motte, Leopard’s Leap, Haute Cabrière und Grande Provence. Die Gegend bietet Unterkünfte für jede Preisklasse und ist für eine Hochzeit ebenso geeignet wie für einen Business-Trip oder einen Wanderurlaub. Auch Gourmets kommen in der kulinarischen Hauptstadt Südafrikas auf ihre Kosten. In Franschhoek vergeht bei gutem Essen und zahlreichen Wellness-Angeboten die Zeit wie im Flug und jeder Tagesausflug wird zum entspannten Kurzurlaub. Dazu passend kann man statt des eigenen Autos zur Fortbewegung die historische Franschhoek Wine Tram wählen, welche den Besucher von einem Weingut zum nächsten fährt. Die Bahn verkehrt auf sechs verschiedenen Linien und versorgt die Mitfahrenden sogar mit Informationen zur Region.
Ausflugsziele Franschhoek
Kapstadt Wine Route
Die Contantia Weinroute4 beginnt bereits innerhalb der Stadtgrenzen Kapstadts und wartet mit einigen historischen Weingütern auf, denn das Gebiet gilt als älteste Weinregion der südlichen Hemisphäre. Innerhalb von 25 Minuten gelangt man vom Stadtzentrum zur Wein-Straße. Unter den Gütern befindet sich auch Groot Constantia, das älteste und vielleicht bekannteste Weingut Südafrikas. Steenberg und Durbanville befinden sich ebenfalls entlang der Route. Neben den hervorragenden Weingütern kann man hier jedoch auch lokale Märkte, Open-Air-Kino mit Picknick oder diverse Konzerte und Veranstaltungen besuchen. Es mangelt ebenfalls nicht an hochklassigen Restaurants und Bars, Spas, Golfplätzen (Steenberg) oder Aktivitäten für Kinder (Acrobranch Adventure Park). Das Durbanville Wine Valley5 richtet sich besonders an Aktiv- und Abenteuerurlauber, da man hier tolle Mountainbike- und Geländelauf-Strecken findet. Das Klima im Tal ist durch die Winde der Ozeane zudem sehr angenehm.
Ausflugsziele Constantia & Durbanville Wine Valley
Paarl Wine Route
60 Kilometer nordöstlich von Kapstadt, in den Paarl Mountains, liegt die Stadt Paarl. Bereits von Weitem ist das Wahrzeichen der Stadt, das Afrikaans Language Monument, sichtbar. In der Region haben sich siebzehn Weingüter und Anbau-Genossenschaften zur Paarl Wine Route zusammengeschlossen, auch „Rote Route“ genannt. Darunter befindet sich beispielsweise das Weingut Nederburg, welches weltweit bekannt ist. Die Paarl Wine Route6 ist die zweitälteste Weinroute Südafrikas und Paarl ist der südafrikanische Hauptsitz der ehemals größten Winzergenossenschaft „Kooperatiewe Wijnbouwers Vereiniging“ (KWV).
Ausflugsziele Paarl
Robertson Wine Route
Die Robertson Wine Valley Association wurde im Jahr 1983 gegründet, um die lokale Wein-Industrie zu fördern und das Tal als Touristen-Destination zu bewerben. Das Anbaugebiet befindet sich gute 90 Minuten Fahrtzeit von Kapstadt entfernt an der berühmten „Route 62“. Es ist gelegen zwischen dem Langeberg und den Riviersonderend Mountains. Die Wein-Orte Ashton, Bonnievale, McGregor und Robertson repräsentieren über 50 Weingüter und Touristen-Einrichtungen7.
Ausflugsziele Robertson
Die schönsten Weingüter aus Stellenbosch
Stellenbosch ist das berühmteste Weingebiet Südafrikas und die Stadt Stellenbosch selbst gilt als Weinhauptstadt des Landes. Benannt wurde die Gegend im Jahr 1679 nach und von dem Gouverneur von Kapstadt Simon van der Stel höchstselbst als „Stel-en-bosch“ (= „Wald von Stel“). Auch die Stellenbosch-Universität ist sehr renommiert und bildet unter anderem erfolgreiche Oenologen aus. Das Klima im Gebiet Stellenbosch ist angenehm und nahezu keinen Schwankungen unterlegen. Die eng beieinander liegenden Weingüter sind in erster Linie für ihren Rotwein-Anbau bekannt.
Zum Distrikt Stellenbosch zählen die Bezirke Banghoek, Jonkershoek Valley, Papegaaiberg, Simonsberg-Stellenbosch, Bottelary, Devon Valley, und Polkadraai Hills.
Die Weinregion Stellenbosch erstreckt sich auf einer Fläche von über 15.062 Hektar. Auf 12.339 Hektar sind Weinreben zu finden11. Der Cabernet Sauvignon ist die berühmteste Rebsorte. Zusammen mit Merlot wird so der Bordeaux-Blend vinifiziert.
Ebenfalls gern getrunken werden frutchtige Weine der Pinotage-Rebe und Weine aus der Shiraz-Rebe12.
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Die schönsten Weingüter aus Franschhoek
Das Franschhoek-Tal liegt etwa 20 km östlich von Stellenbosch und ist nicht nur für seinen Wein, sondern auch für seine kulinarische Exzellenz bekannt. Viele südafrikanische Star-Köche haben sich im kleinen, aber wohlhabenden Örtchen Franschhoek mit ihren Restaurants niedergelassen. Das Tal ist umsäumt von bis zu 600 Meter hohen, Bergen, welche man heutzutage über zahlreiche Pässe verlassen kann. Zur Zeit der Besiedlung durch einige hundert Hugenotten, ab dem Jahre 1688, traf man hier noch auf einen unberührten Garten Eden mit Elefanten, Löwen und Büffeln. Heute kann man immerhin noch einige Paviane sehen, die die Gegend bevölkern. Die Niederlassung der Hugenotten bescherte vielen der Weinfarmen die noch heute markanten französischen Namen. Franschhoek bedeutet sehr treffend soviel wie „Französische Ecke“ oder „Französischer Winkel“. Im Juli findet jährlich das Bastille-Festival statt. Generell gilt die Gegend als eher preisintensiver Touristen-Magnet. In Franschhoek wird insbesondere Weißwein angebaut, aber auch einige Rotweine sind vertreten.
Die Weinregion Franschhoek gehört zum Distrikt Paal und erstreckt sich auf einer Fläche von 3,3 Quadratkilometern. Etwa 1234 Hektar davon werden von Weinbergen belegt. Die am weitesten verbreiteten Weißweinreben sind Chardonnay (193ha), Sauvignon Blanc (185ha), Semillon (82ha), Chenin Blanc (60ha). Reben der roten Weinsorte sind: Cabernet Sauvignon (180ha), Shiraz (154ha), Merlot (117ha), Pinot Noir (60ha)14.
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Die schönsten Weingüter aus Kapstadt
Die Region um Kapstadt ist zugleich der Geburtsort des südafrikanischen Weines. Im Gebiet Constantia wurde bereits im 17. Jahrhundert Wein angebaut und im 18. Jahrhundert nach Europa exportiert, wo der südafrikanische Wein sich an den Höfen großer Beliebtheit erfreute. Auch heute noch beherbergt diese Region einige der größten und berühmtesten Weingüter Südafrikas, bspw. Groot Constantia, Klein Constantia und Steenberg. Das kleine Anbaugebiet Durbanville Wine Valley nordöstlich von Kapstadt zählt ebenfalls zu einem der ältesten im Lande, obwohl sich dort mit dem Durbanville Hills Weingut zugleich auch das jüngste Gut befindet. Insgesamt sind im Durbanville Wine Valley zwölf Weingüter beheimatet, die sowohl Aktiv- als auch Wellnesstouristen anziehen. Das Weingebiet kann mit dem Mountainbike oder in Form eines Geländelaufs erkundet werden. Ebenso kann man jedoch auch in einem der vielen Spas und Wellness-Centern einkehren.
Sowohl Constantia als auch Durbanville sind klimatisch von den kühlen Winden des Ozeans und vielen Niederschlägen im Winter geprägt. Dies eignet sich insbesondere für den Anbau von weißen Rebsorten wie dem Sauvignon Blanc. Doch auch zum Anbau von roten Rebsorten eignet sich das Tal mit seinen wärmeren Hängen am nördlichen Randgebiet.
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Die schönsten Weingüter aus Paarl
Das Weinanbaugebiet Paarl liegt nördlich von Stellenbosch und ist umgeben von Bergen. Die Stadt Paarl entstand offiziell im Jahr 1690 als Zusammenschluss verschiedenster Güter und ist die größte Industriestadt nach Kapstadt in der südafrikanischen Provinz Westkap. Benannt ist Paarl („Perle“) nach den in der Sonne glitzernden Granit-Rundfelsen am Berg River. Die langen und warmen Sommer machen dieses Gebiet zudem optimal für den Anbau von Rotwein. Zugleich ist der Niederschlag meist ausreichend und macht eine zusätzliche Bewässerung im Normalfall überflüssig. Die fruchtbaren Böden tragen ihr übriges zu den perfekten Voraussetzungen bei und eigenen sich sogar zum Anbau von Obst und Gemüse.
In Paarl sind einige Weingüter zu finden, besonders dominant sind jedoch die ehemals größte Winzergenossenschaft Südafrikas „Kooperatieve Wijnbouwers Vereniging van Zuid-Afrika Beperkt“ (KWV) und das Weingut Nederburg. Die Weingiganten beweisen, dass sich Masse und Klasse ergänzen können.
Auf einer Fläche von etwa 8755 Hektar finden Besucher Weinberge. Mit einer Fläche von 1692ha ist die Rebsorte Chenin Blanc (Weißwein) die mit Abstand häufigste. Als rote Sorten werden in der Paarl Weinregion besonders Cabernet Sauvignon (1443ha), Shiraz (1306ha), Pinotage (809ha) angebaut15.
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Übersicht Weingüter nach Interessen
Übernachten auf einem Weingut
Ein wirklich besonderes Erlebnis ist eine Übernachtung direkt auf einem Weingut in Stellenbosch, Franschhoek oder Kapstadt. Umgeben von Weinbergen, Weinreben und wunderschönen Gartenanlagen könnt ihr direkt an Weinverkostungen der Unterkünfte teilnehmen ohne selber fahren zu müssen. In der Auflistung unten meine Empfehlungen der schönsten Übernachtungsmöglichkeiten auf einem Weingut.
günstige Weingüter
exklusive Weingüter
Lesenswertes Interview mit der Weinexpertin Clarissa Hagermann – Kapstadt-entdecken.de
Reiserouten ins Weingebiet
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