Top 10 Food Markets Südafrika
Was gehört neben den Menschen und der Landschaft unabdingbar zur Kultur eines Landes? Das Essen! Wie kann man ein Land also besser kennenlernen als durch den Besuch eines Food Markets?
Die schönsten Weingüter in Südafrika
Mehr als ein Dutzend Weinanbaugebiete beherbergt das Kapland und innerhalb dieser Gebiete befinden sich wiederum unzählige, oftmals historisch wertvolle, Weingüter. Ein Ausflug auf das ein oder andere Gut lohnt sich…
Rezepte aus Botswana
Botswanas traditionelle Küche basiert auf dem unverfälschten Geschmack der Lebensmittel. Dabei wird besonders großer Wert auf die Verwendung lokaler und saisonaler Zutaten und die Art der Zubereitung gelegt, um den…
Starbucks goes South Africa
Die Starbucks Coffee Company ist der führende Kaffeeröster und Händler von Arabica-Kaffee in der Welt. 1971 in Seattle, USA, gegründet, existieren heute weltweit über 24.000 Läden in über 70 Ländern…
Potjiekos – südafrikanischer Eintopf
Potjiekos ist eine weit verbreitete Spezialität in Südafrika. Wörtlich übersetzt bedeutet „Potjiekos“, was in Afrikaans „Pokiekos“ ausgesprochen wird, so viel wie „kleiner Topf“ (potjie) und „Essen, Nahrung“ (kos) also „Kleiner Topf…
Warmer Lauchsalat mit Walnüssen
Lauch, oder auch Porree genannt, war bereits den alten Ägyptern bekannt und trat vom Mittelmeerraum aus seinen Siegeszug an. Auch heute findet er in der afrikanischen Küche noch häufig Verwendung…
Afrikanisches Zucchinibrot
Brot zählt zu den traditionellen Grundnahrungsmitteln in vielen Ländern. So gehört es auch in Afrika auf den täglichen Speiseplan – zum Salat, einem kräftigen Eintopf oder Dip – überall passt…
Biltong: südafrikanisches Trockenfleisch
Biltong ist eine besondere Art von getrocknetem Rind-, Straußen- oder Wildfleisch welches in Namibia und Südafrika sehr bekannt ist und sogar als kulinarische Spezialität gilt. Der Begriff leitet sich aus…
Für kalte Wintertage: südafrikanische Butternut Soup
Zu den beliebtesten südafrikanischen Vorspeisen gehört die Kürbissuppe. In Südafrika heißt sie Butternut Soup, nach dem südafrikanischen Kürbis Butternut, deutsch Butternuss, welcher einen süßen nussigen Geschmack besitzt. Die Südafrikaner nutzen…
Milk Tarte: süße Nascherei aus Südafrika
Dieser Kuchen gehört zu den beliebtesten Desserts in Südafrika und ist ganz einfach zuzubereiten. Das Rezept ist traditionell südafrikanisch und passt perfekt zu einem gemütlichen Kaffeeplausch mit Freunden. Am besten…
Austern-Wettessen in Südafrika
Im südafrikanischen Knysna finden sich 65.000 Sportfans und Feinschmecker zum jährlichen Austern-Festival zusammen und feiern den afrikanischen Lebensstil. Jedes Jahr im Juli findet in Knysna das „Pick n Pay Knysna…